厳選食材一覧

つじ農園 たらふく米
つじ農園は田井千年村にある稲作を中心とした農園です。 お米は日本人には欠かせない神様からの贈り物。そんな大切なお米を作る伝統的な自然農法が、生産者の減少や、合理的な生産方式により 消えようとしています。 農業をもっと身近で楽しく、もっと未来があるものに変えていきたい!そんな気持ちでつじ農園はみんなが笑顔になれる、美味しくて安全なお米を作っています。 たらふく米は、つじ農園が自信を持ってお届けするオリジナルブランド米。美味しいものをたらふく食べて、みんな笑顔になってほしい。そんな想いで「たらふく」は作られています。
山の上の小さなお店 えんがわ

太陽の沈む山の中腹あたりにある小さな小さなみんなの隠れ家。写真の田んぼの上のお家が「えんがわ」です。

とても気持ちいい場所にあります。石窯のピザやカレー、焼き菓子など柔軟な発想でいろんな料理を提供されてます。

はらぺこおにぎりの先生。調理やたべもののことを教えてもらってます。ヨーロッパで料理を習った経歴から旅行屋さんと話が合い、いろんな情報を教えてもらってます。

うなぎの新玉亭
創業明治23年うなぎ一筋百余年
新玉亭は三重・津の炭火焼うなぎ専門店です。 1890年創業以来、当店の鰻は醤油、みりん、氷砂糖などを 煮詰め、一週間以上寝かせる、伝統を受け継いだタレを使用しています。
名産松阪肉 朝日屋
老舗の松阪牛専門店です。
飼育農家から直接仕入れる高品質な松阪牛や特産松阪牛を、お値打ち価格で提供しています。「名産松阪肉 朝日屋」は、伝統と品質にこだわり、松阪牛の美味しさを全国の皆様にお届けしています。
笹川流れの塩 (有)日本海企画
笹川流れの海水100%の塩
新潟で最も美しく清らかな海“笹川流れ”。
海の成分そのまま、余分なものは一切ない純粋な海水塩です。
昔ながらの薪焚きで、じっくり煮詰めると海の恵みをいっぱいうけた塩の結晶ができあがります。
こだわりの製法でつくった自慢の塩です。
(HPより引用)
(有)日本海企画
江戸前 ちば海苔
海苔が好む、冬の江戸前の海とお日様と努力を惜しまない漁師と加工場が、素晴らしい海苔を生みだします。新芽が多いので口溶けが良く香りもうまみも際立ちます。数千通りもの絶対評価の等級で海苔を格付け後、入札自らに課す厳格ルールが、江戸前ちば海苔 高品質の証です。
魚卵人 (株)スイコウ
「魚卵人(ぎょらんちゅ)」は、北海道白老町虎杖浜にある株式会社スイコウの直売店です。 主力商品であるたらこをはじめ、昆布明太子やわさびたらこなど、工場で作りたての新鮮な商品を提供しています。 また、紅鮭の切り身やほっけの干物、鮭とばソフトなど、多彩な海産物や加工品も取り揃えています。
魚卵人
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