大徳寺とりそぼろ

説明

ごろごろ粗挽きの鶏のもも肉を、日本が誇るスーパーフード「大徳寺納豆」と丁寧に炒めとりそぼろにしました。
大徳寺納豆は納豆の味はしません。大徳寺納豆の製法は、味噌や醤油と似ていて、自然発酵させて蒸して干すという工程によって、独特の風味と深い味わいが生まれます。独特の深い味わいだけでなく、大徳寺納豆には高い殺菌効果があることでも知れています。